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인제 한산한 까페 ‘뜨레돌체’ 인제 원통에서 조용하게 차 마실 수 있는 까페 ‘뜨레돌체’ 주말 오후에 오면 한적해서 서너시간 앉아서 책을 읽다 갈 수 있어서 좋아요~ 커피는 그냥 무난하고 특별하지 않아요. 음료도 모두 기본은 합니다. 원통 근처 전원 느낌이 나는 한적한 까페 찾으신다면 뜨레돌체 추천합니다~ 2022. 3. 27.
속초 명란칼국수 맛집 ‘시골칼국수’ 어느날 텔레비젼을 보다가 발견한 맛집 출연자분들이 어찌나 땀을 흘리며 맛있게 드시던지 꼭 가보리라 다짐했던 명란칼국수 명란칼국수는 국물이 아주 진했어요 사진에는 없지만 명태회냉국수가 맛있었어요 명란과 고니를 좋아한다면 강추 텁텁한 국물과 명란이 별로라면 국수 추천해요 줄 서기 싫어서 한산한 일요일 오후에 가니 기다림 없이 먹을 수 있었어요 2022. 3. 15.
베이커리 까페 우즈 WOOZ 대구 베이커리까페 우즈 베이커리 우즈 2022. 2. 23.
간성 눈치까스 돈까스 고성 간성에 새로 생긴 돈까스전문점 눈치까스 새로 생긴 음식점이라 다녀와 보았습니다. 사장님 친절하시고 돈까스와 소스를 직접 만든다는 어필도 잊지 않으셨습니다. 치즈까스는 양도 많고 치즈도 많은 편이예요. 저에게는 소스가 좀 달았습니다. 돈까스는 다 직접 만들지만 생선까스는 직접 만들 수 없다고 설명해주셨습니다. 보통 생선까스의 맛입니다. * 한 번쯤 가서 맛볼 만한 식당입니다. 저는 개인적으로 돈까스를 많이 좋아하지 않아서 한 번 맛본것으로 만족합니다. 간성 눈치까스 : 네이버 통합검색 '간성 눈치까스'의 네이버 통합검색 결과입니다. search.naver.com 2022. 2. 12.
나라별 커피 생산시기 국가별 커피 생산시기 및 딜리버리 * 뉴크랍 구매 참고자료 2022. 2. 12.
프로스터 로스팅 프로파일 장비 : 프로스터 5kg 투입 : 생두 3kg 예열화력 : 여름 화력 1.2 /뎀퍼 10(30분 이상) 겨울 화력 2.5 투입 : 뎀퍼 7(로스팅이 완료될때까지 고정), 온도 240 건조구간 : 투입~150도 갈변구간 : 150도~196도 마무리구간 : 196도~ 배출(에스프레소 225~227) * 브라질, 콜롬비아, 케냐, 과테말라, 엘살, 코스타리카 (배출 : 223도~224도) 건조구간/ 갈변구간/ 마무리구간 4'00''/ 4'30''/ 2'30''~3'00''(오차범위 15'') * 인도네시아 건조구간/ 갈변구간/ 마무리구간 4'00''/ 5'00''/ 3'00''(오차범위 15'') * 에티오피아 (배출 : 218도~220도, 핸드드립 212도) 건조구간/ 갈변구간/ 마무리구간 3'40''/ 4.. 2022. 2. 12.
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